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一、概 述 别名王连、宣连、川连、鸡爪连等。为毛茛科植物。主要栽培种有黄连（味连）和三角黄连（雅连），以根状茎入药。有清热燥湿、泻火解毒作用，凉血明目，除湿热止泻痢，治心火肝热、头晕、目赤、烦燥、热毒。主产于四川、湖北、陕西、云南、湖南、贵州、福建、江西、安徽、广西等省区有野生或有少量栽培。
二、植物特性 多年生草本。地下根茎多数分枝，表面粗糙，黄褐色，须根多而细长。叶丛生、叶柄长，小叶 3 ～ 5 枚，边缘深裂成羽状，有锯齿，淡绿色有光泽。花茎春末抽出，高 100 厘米，顶生圆锥聚伞花序，花小，黄绿色。骨突果成熟开裂，种子小，黄褐色。黄连喜欢冷凉、湿润，忌高温干燥。
三、生长特性 黄连喜生长在高山阴湿冷凉，透光度 30 ％～ 40 ％，忌强光、高温、干燥、积水的地方。土层肥厚、排水良好、土壤湿度 50 ％～ 60 ％左右。种子有胚后热阶段，经低温才能发芽，特别是苗期耐光能力差，苗越大抗光能力增强。
四、 整地施肥 先把地表的残渣及石头等杂物清除出棚外，堆成堆，熏烧成黑土，再翻挖 2 次，整细耙平。然后顺着坡向整成宽 130 ～ 150 厘米，高 10 厘米的高畦（厢），沟宽 16 ～ 26 厘米，畦面呈瓦背形，并在棚的周围开好排水沟。 畦整好后，每公顷施腐熟牛马粪 60000 ～ 75000 千克；捣碎均匀铺于畦面，然后浅挖，与表土拌匀，再覆盖 6 厘米左右的熏土。
五、繁殖方法 用种子育苗繁殖和扦插繁殖两种方法。
1 、种子繁殖法 采种：立夏前后，采移栽 3 年以上健壮植株所结的种子，当种子呈黄绿色即应采收，晴天摘回果枝堆放室内 1 ～ 2 天，即可脱粒，忌日晒，保持湿润，低温处理，完成种胚后熟。生产中采用温床或腐殖质混合均匀，埋于窖中厚 3 厘米，上面再覆盖沙或腐殖质土 3 ～ 6 厘米厚，再盖树枝保湿，经常检查。
育苗 ① 精细育苗 选半荫半阳湿润肥沃的杂木林或二荒地，砍除杂草和不需要的条木烧炭作肥，搭 80 厘米左右荫棚及栏边、并深翻土地 23 厘米左右，做 130 厘米宽的高畦、畦沟宽 30 厘米，畦面平整，呈弓背形，无碎石、树根，土细，每公顷施腐熟牛、马粪 15000 ～ 22500 千克，畦面盖 1.5 厘米厚的熏土。 11 月份左右取贮藏的种子、拌好 20 ～ 30 倍腐殖质土、均匀撒在畦面（每公顷用种 37.5 千克 左右），再撒牛粪粉或草木灰 0.6 厘米厚。第二年春苗长出 3 片叶时结合除草追施清粪水或尿素，施化肥应分多次少量，硫酸胺每公顷施 75 ～ 112.5 千克 ，最好是在晴天叶上无露水时撤施，再用小竹枝轻轻扫一下，使药掉落，防止烧苗。 6 月份施腐殖质土培土保苗， 11 月份每公顷施细牛粪或马粪拌草木灰 11250 千克，利于幼苗越冬。 ③ 林间青苗 选荫蔽度在 80 ％以上，林高度在 300 厘米以下的树林。地整好后每公顷播种 75 千克左右的种子，播法基本同精细育苗，于 2 月中下旬出苗前，清扫一次落叶，出苗后至移栽前应进行 2 ～ 3 次拔草施肥，此法节省劳动力。
移栽：出苗第二年春移栽，按行株距 10 厘米 *10 厘米，深 3-5 厘米栽。此外还可采用林间栽黄连，使遮荫在 70 ％左右做自然天棚，方法同上。也可与高秆作物早熟的玉米间作，先播玉米，按株距 30 厘米开穴，插入畦的两旁，每穴 3-4 粒种子，定苗留一株苗， 7 月份玉米封垄，在畦中，玉米行间按行株距 10 厘米 *10 厘米栽黄连苗，玉米收后，在畦两旁搭 100 厘米高的架子把 五米 秆均匀放在架上遮荫，每年重新播种玉术，第二年株距 40 厘米，第三年 50 厘米，第四年 60 厘米，第五年 60 ～ 100 厘米。
2、扦插繁殖 在种子或幼苗缺少的地区可采此法。即在黄连栽培 5 年后，提早于 8 ～ 9 月收获，收获后将黄连植株自根茎顶端以下 0.1 ～ 0.13 厘米处连茎叶摘下（剪），作插条用，随剪随栽。栽时应将叶柄全部埋入土中，只留叶片在外，并压紧即可。此方法的整地、做畦、施肥等与上相同，亦要 5 年才能收获。
六 、田间管理 想使黄连高产优质关键在于田间管理，应注意追肥除草，栽后 3 ～ 5 天，有缺苗立刻补之，并要施肥、清粪水或猪粪水助苗成长，发根后一个月施硫酸铵 7.5 ～ 10 千克， 10 ～ 11 月每公顷施腐熟牛马粪 30000 ～ 37500 千克，前期以氮肥为主，后期再撒一层薄熏土，以后每年春秋各施肥培土一次，春季每公顷施硫酸铵 112.5 ～ 150 千克或人粪尿或腐殖质上 15000 ～ 22500 千克，冬肥每公顷 37500 ～ 60000 千克腐熟牛马粪或饼肥过磷酸钙、石灰等。冬肥施后都要培熏土， 3---4 年后少施氮肥或不施氮肥。以磷、钾肥为主，注意收获前不能追肥。
遮荫：多采用架子棚和简易棚。架子棚是采用砍去竹丛和树木，均作遮荫材料，长 216 厘米，桩距 200 ～ 230 厘米，行距 160 厘米，柱埋深 30 ～ 50 厘米，桩高都是 160 厘米，再搁上檩子及横杆，上面盖遮荫物，荫蔽度要均匀，约 60 ％～ 70 ％。 简易棚：用 3 ～ 5 厘米粗的木叉作极，棚高 80 ～ 100 厘米，边裁边搭，栽完一畦，搭一棚。 在管理中应注意调整遮荫度，3 年内遮荫要经常检查，有缺遮荫者赶快遮上，遮荫逐年减少，如果是架子棚，在收获当年于种子收后，揭去遮荫材料，让黄连在日光下生长，使养分向根茎转化，使根充实，如做扦插繁殖材料的黄连，至收时才能扯棚，若林间栽黄连，栽后第三年开始砍修树枝，遮荫 50 ％，第四年 30 ％，第五年 20 ％。
七、化学除草 除草在整个黄连的管理中占有重要地位。传统的除草多采用人工拔除。比较费工费时，且麻烦辛苦。现在应采用化学除草，不仅省力省时，方便快捷，且节俭大量劳动力费用。方法是先于苗前采用药田专用苗前除草剂进行土壤处理，一般每亩用药田专用苗前除草剂100毫升，兑水30公斤，均匀地喷施于土表层，可有效防除各种一年生禾本科和部分双子叶杂草。但要注意喷施药田专用芽前除草剂时一定要土壤湿润时效果才好。由于药田专用芽前除草剂是选择性除草剂，对部分双子叶杂草和多年生杂草基本上无效。这就要对这些杂草进行苗后茎叶喷杀了。方法是：于黄连、杂草3-5叶期用黄连苗后专用除草剂60毫升（加助剂），兑水30公斤，均匀地喷施于杂草叶面上，可有效防除各种杂草。由于黄连生产周期较长。因此，以后要不定期地视杂草生长情况适时地采用黄连苗后专用除草剂进行除草管理。
八、病害虫防治
1 、白粉病 多发生在当年新叶上，起雪白色粉，后呈水浸状，叶逐变红暗褐色。此时可用猪粪水追施，使苗返青，再用 0.3 ～ 0.5 波美度石硫合剂喷洒防治。
2 、鼠害及兽害 黄连的兽敌很多，如鹿子、锦鸡、鼠类等。危害黄连嫩叶、花薹及种子，有的也危害根状茎，一般发生在 12 月至翌年 4 月的寒冷季节。防鼠可用磷化锌和玉米粉按 1:20 拌成毒饵撒于田间或鼠洞内。
九、采收加工 栽后第五年 10 ～ 11 月份收获。整株黄连挖出，抖掉泥沙，再将须根及地上部一起剪掉，须根及叶分别晒干，供兽用。根状茎单独烘干，炕时火力要均匀，开始时火力不宜太强，应徐徐加大，一般根状茎容易折断，断面呈甘草色时即可出炕，趁热放入槽笼里，推撞掉残存泥沙、须根及叶柄即得成品。
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