板蓝根，别名大青根、黄靛根等。以根入药称为板蓝根，以叶入药称为大青叶。有清热解毒，凉血等功效。主治流行性感冒，流行性腮腺炎，乙型脑炎，传染性肝炎，咽喉肿痛等症。主产安徽，河北，江苏，山西，甘肃等地。现全国各地均有栽培。
形态特征 为十字花科2年生草本，主根长20-50厘米，直径1-2.5厘米，外皮浅黄棕色。茎直立，上部多分枝，光滑无毛。叶互生，基生叶具柄，较大，叶片长圆状椭圆形，茎生叶长圆形或长圆状披针形，下部叶较大，全缘或有不明显的细锯齿。复总状花序，花小黄色，无苞;花萼4，绿色;花瓣4，黄色，雄蕊6，4强;雌蕊1。长角果长圆形，扁平，边缘翅状，紫色，种子1枚。
一、生长习性 板蓝根适应性较强，对自然环境和土质要求不严。耐旱，耐寒，怕水渍。可短期连作。以土层深厚的沙质壤土栽培为好。
二、整地与施肥 选土层深厚，疏松肥沃，富含有机质、排水好的田块，深耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤，尿素20公斤，过磷酸钙50公斤。然后耙平作畦。等候播种。
三、播种 板蓝根用种子繁殖。分春播和夏播。春播在4月上旬，也就是谷雨前后。播种过早易抽苔，影响产量和质量。夏播在5月下旬至6月上旬，以油菜茬，麦茬为主。大田栽培是将板蓝根种子均匀地撒在犁好的畦面上，然后耙平，使土盖没种子。或用耧在整好的畦面上开成浅沟，再将种子均匀地撒入沟内，耙平即可。每亩播种量3公斤。
四、田间管理 板蓝根播种后，如遇阴雨5天左右即可出苗。如无阴雨，应浇水保墒，以利出苗。板蓝根齐苗后，应注意中耕除草。若规模种植应于苗前采用药田除草剂进行土壤处理，可有效防除各种杂草。并间去过密弱苗。阴雨天气，注意排水；干旱天气，注意浇水。立秋前后，板蓝根进入根茎膨大期，应追肥一次，每亩追施：尿素10公斤，磷酸二氢钾5公斤。
五、化学除草：板蓝根播种后，要及时进行化学除草。传统的除草多采用人工拔除。比较费工费时，且麻烦辛苦。现在应采用化学除草，不仅省力省时，且方便快捷，节俭大量劳动力费用。方法是先于苗前采用板蓝根专用芽前除草剂进行土壤处理，一般每亩用板蓝根专用芽前除草剂140毫升，兑水15公斤，均匀地喷施于土表层，可有效防除各种一年生禾本科和部分双子叶杂草。但要注意喷施板蓝根专用芽前除草剂时一定要土壤湿润时效果才好。由于板蓝根专用芽前除草剂是选择性除草剂，对部分双子叶杂草和多年生杂草基本上无效。这就要对这些杂草进行苗后茎叶喷杀了。方法是：于杂草3-5叶期每亩用板蓝根苗后专用除草剂70毫升，兑水15公斤，均匀地喷施于杂草叶面上，可有效防除各种杂草。由于板蓝根生产周期较长。因此，以后要不定期地视杂草生长情况适时地采用板蓝根苗后专用除草剂进行除草管理。
六、病虫害防治 霜霉病，病原是真菌的一种藻状菌。发病时，叶背面产生白色或灰白色的霉状物。随着病情发展，出现淡绿色病斑，严重时，叶片枯死，根部腐烂。可用80%代森锰锌或40%多菌灵，于发病初期喷雾防治。害虫主要是白粉蝶幼虫咬食叶片，可用杀灭菊酯农药防治。
七、收获与加工 板蓝根于霜降至立冬之间，地上叶片枯萎后采挖，先将地上茎叶割下晒干即为大青叶。然后将地下根茎刨出晒干即为板蓝根。一般亩产大青叶300公斤；板蓝根300公斤。
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