别名：鹅儿花、铁花、五毒等。本品为毛茛科植物乌头AconitumcarmichaeliDebx.的干燥母根。有祛风除湿，温经止痛之功效。用于治疗风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛等症。主产四川、陕西等地。
一、植物形态 多年生草本。茎直立，下部光滑无毛，上部散生少数贴伏柔毛。叶互生，具叶柄；叶片卵圆形，掌状3深裂， 两侧裂片再2裂，边缘具粗齿或缺刻。总状花序顶生，花序轴与小花埂上密生柔毛；花蓝紫色，萼片5，上萼片高盔状，高2～2.6cm， 侧萼片长1.5～2cm；花瓣2，有长爪，距长0.1～0.3cm；雄蕊多数；心皮3～5。骨突果3～5个。花期6～7月，果期7～8月。生于山地草坡或灌丛中。
二、整地与施肥 川乌对土壤选择较为严格，应选择阳坡，地势较高，阳光充足，土
层深厚，疏松，肥沃，排灌方便的地方，以中性油沙土，白沙土及灰包土栽培最为宜，但切忌连作，前茬最好是洋芋和玉米地，最多种植两年，就要进行轮作，否则易产生病害，严重影响产量。洋芋、玉米收获后，应及时耕翻炕土，使土壤充分熟化，增加肥力，减少病虫害。再作成宽2米，高20厘米的畦，田间开好排水沟，做到三沟配套。结合整地施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤，复合肥50公斤。
三、播种 川乌主要是利用块根繁殖，川乌块根的大小关系着产量的高低，重点指导种植户播种块根以150个/ kg为宜，播种量100—120kg/亩，于11月上旬或中旬开沟条播，沟深18—20厘米，播种时块根“倒栽”芽向下，根向上，这是高产措施之一，播种后覆土，每亩以15000株为宜，过密的话会造成叶片白粉病严重，产量低，质量差;过稀的话会造成产量低。
四、田间管理 川乌齐苗后应注意中耕除草，若规模种植应于苗前采用药田除草剂进行土壤处理，可有效防除各种杂草。阴雨天气注意排水。摘去偏苗和花蕾，以防消耗养份。立秋前后，川乌进入根茎彭大期，应追肥一次。每亩追肥尿素10公斤。磷酸二氢钾10公斤。
五、化学除草 除草在整个苍术的管理中占有重要地位。传统的除草多采用人工拔除。比较费工费时，且麻烦辛苦。现在应采用化学除草，不仅省力省时，且方便快捷，节俭大量劳动力费用。方法是先于苗前采用药田专用芽前除草剂进行土壤处理，一般每亩用药田专用芽前除草剂100毫升，兑水15公斤，均匀地喷施于土表层，可有效防除各种一年生禾本科和部分双子叶杂草。但要注意喷施药田专用芽前除草剂时一定要土壤湿润时效果才好。由于药田专用芽前除草剂是选择性除草剂，对部分双子叶杂草和多年生杂草基本上无效。这就要对这些杂草进行苗后茎叶喷杀了。方法是：于杂草3-5叶期用苍术苗后专用除草剂70毫升，兑水15公斤，均匀地喷施于杂草叶面上，可有效防除各种杂草。由于苍术生产周期较长。因此，以后要不定期地视杂草生长情况适时地采用苍术苗后专用除草剂进行除草管理。
六、病虫害的防治 斑枯病又称青卷病，7月中旬开始发病。特别是阴雨连绵天气聚晴后，低洼积水低发病多。发病后外叶开卷，但内叶仍青绿布满斑点。防止时可用1∶1∶50波尔多液，于发病初期防治。或用80%代森猛锌500—600倍液喷雾防治。枯萎病又称“干腐病”，由一种真菌引起。发病初期在叶面上出现水泽状褐斑，由外延叶逐渐向内心叶蔓延，叶柄腐烂，继而块根干腐，最后枯死。该病6—7月份发病严重。可于发病初期用50%多菌灵500倍液浇灌病区。害虫主要有红蜘蛛，可用克螨特杀灭。
五、收获与加工 6月下旬至8月上旬采挖，除去子根、须根及泥沙，晒干即可入药出售。亩产量150公斤。
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